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Home Alimentazione e salute

Dieta priva di latte – Intolleranti, menu, burro

Francesco Redi by Francesco Redi
29/02/2024
in Alimentazione e salute
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Latte
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Dieta priva di Latte

Il Latte è un liquido prodotto nelle ghiandole mammarie dalle femmine dei mammiferi al momento dell’allattamento. È infatti l’alimento principale dei neonati. Dal punto di vista chimico è una miscela di grassi e acqua dal colore bianco. Nella donna il latte ha un numero molto elevato di oligosaccaridi rispetto ad altre specie animali. Rappresentano la principale fonte di energia insieme agli zuccheri rappresentati quasi esclusivamente dal lattosio.

Se siete intolleranti al latte evitate i seguenti alimenti nei vostri menu:

latte vaccino (sia in polvere che fresco, sia scremato che intero)

burro

yogurt

formaggi (tutti i tipi compreso il grana ed il parmigiano)

lattosio (compresi tutti i granuli omeopatici)

biscotti

cioccolato

creme di pasticceria

crema di whisky

gelati

margarine (alcune contengono latte)

latte di capra

bovini (manzo – vitello – bresaola)

agnello

capretto

Controllate la lista dei vari ingredienti nei seguenti prodotti:

salse

ragù

polenta

purè di patate

ripieni di alimenti surgelati

salumi in genere (se lo contengono in polvere)

prosciutto cotto

Come alternative si possono provare:

soia

cocco

mandorle

riso

budini e gelati di soia

Dieta priva di grano

Priva di uova

Dieta priva di zucchero

Esami di laboratorio:

Helicobacter Pilori, Prist, Rast, Calprotectina fecale, Oxi Test, Guanosina deossidata (8-OHdG) , LTP Lipid Transfer Protein, Breath test al lattosio, Brucella

Malattie, sintomi e pagine collegate:

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Francesco Redi

Sono il Dott. Francesco Redi un medico laboratorista da circa 36 anni. Specialista in Endocrinologia e in Andrologia, mi interesso, nell’ambito di un laboratorio privato, delle analisi ormonali in particolare e più in generale di tutte le analisi di laboratorio.

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